Noticias & Resultados
En esta sección incluimos las principales noticias y los resultados más relevantes relacionados con el proyecto.
31/7/2024
Oferta de contracto postdoctoral en el Instituto de la Grasa dentro del programa Momentum.
El Instituto de la Grasa ha sido beneficiario del proyecto titulado "Evaluación de la autenticidad, calidad y seguridad microbiológica de la aceituna de mesa mediante machine learning y análisis de perfiles metataxonómicos microbianos" (MMT24-IG-01) dentro del programa Momentum. Dentro de este proyecto se oferta un contrato postdoctoral con 4 años de duración. Interesados contactar con el Dr. Francisco Noé Arroyo López (fnoe@ig.csic.es)
Más información sobre el programa Momentum en https://momentum.csic.es/
22/4/2024
Pedimos a las empresas del sector de la aceituna de mesa que estén interesadas en participar en el proyecto OliveSafe que nos escriban a la dirección de correo electrónico fnoe@ig.csic.es o rellenen el formulario de contacto que se encuentra en esta WEB indicando en el motivo "Expresión de interés para participar en proyecto OliveSafe".
De entre toda las empresas que muestren interés en participar, se seleccionaran 6 que sean representativas de diferentes tipos de elaboraciones de aceitunas (estilo español, natural y negras oxidadas).
La participación consistirá en tomar muestras (ambientales, superficies, aguas, salmueras, aliños, frutos, producto acabado) para la evaluación del estado higiénico-sanitario de la industria. Los datos obtenidos serán tratados de manera anónima y podrán ser utilizados para su publicación en revistas científicas. Como contrapartida, los datos analizados serán suministrados a cada empresa de manera individual, y podrán ser utilizados para la mejora de sus sistemas de autocontrol y APPCC.
16/4/2024
Ya tenemos en nuestro laboratorio del IG-CSIC el secuenciador de Oxford Nanopore Minion Mk1C, que nos será de gran utilidad para realizar todos los estudios ómicos del proyecto.